發(fā)布訂定「健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)」
發(fā)布日期：2023-12-04
更新日期：2023-12-04
發(fā)布單位：食品組
發(fā)文日期：中華民國(guó)112年12月4日
發(fā)文字號(hào)：衛(wèi)授食字第1121302513號(hào)
附件：健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)
訂定「健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)」。
附「健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)」
發(fā)布訂定「健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)」
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健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)總說(shuō)明
為精進(jìn)健康食品製造業(yè)者(下稱製造業(yè)者)之製造管理並與國(guó)際接軌，經(jīng)參採(cǎi)並調(diào)和我國(guó)食品製造業(yè)者及國(guó)際相關(guān)規(guī)範(fàn)後，訂定「健康食品製造良好作業(yè)規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)」，以助於整體提升我國(guó)健康食品之國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；另為符合中央法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)法之規(guī)定，原八十八年七月二日以衛(wèi)署食字第八八〇三六六六一號(hào)公告「健康食品工廠良好作業(yè)規(guī)範(fàn)」將於本標(biāo)準(zhǔn)施行後同步廢止。
本標(biāo)準(zhǔn)共六十條，其要點(diǎn)如下：
一、法源依據(jù)及用詞定義。(第一條至第三條)
二、品質(zhì)管理規(guī)定。(第四條至第五條)
三、組織及人員規(guī)定。(第六條至第九條)
四、廠房設(shè)施及設(shè)備規(guī)定。(第十條至第十九條)
五、衛(wèi)生管理規(guī)定。(第二十條至第二十七條)
六、研究開(kāi)發(fā)規(guī)定。(第二十八條至第二十九條)
七、製程管制規(guī)定。(第三十條至第三十三條)
八、倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸管制規(guī)定。(第三十四條至第三十六條)
九、品質(zhì)管制規(guī)定。(第三十七條至第四十三條)
十、食品安全管制規(guī)定。(第四十四條至第四十八條)
十一、安定性規(guī)定。(第四十九條至第五十一條)
十二、委託製造或檢驗(yàn)規(guī)定。(第五十二條及第五十三條)
十三、流向之追蹤、申訴及收回規(guī)定。(第五十四條及第五十六條)
十四、稽核、矯正及預(yù)防規(guī)定。(第五十七條及第五十八條)
十五、文件及紀(jì)錄相關(guān)規(guī)定。(第五十九條)
十六、本標(biāo)準(zhǔn)施行日期。(第六十條)
... ... ...
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